Знаете что такое правило пяти секунд? Если нет, мы поделимся.
Возникла давно такая легенда, которая утверждает, что если быстро поднять с пола еду, то грязной она не считается.
Это будто, грязь и микробы, за несколько секунд, что еда была в прикосновении с полом, не успела испортить ее. Наверное, это актуально только в отношении твердой и сухой еды: печенья, хлеб и т.п.
Факт, что во многих народах есть шутки на данную тему.
Конечно, наука не могла оставить без внимания такой вопрос: вредно ли принимать в пищу то, что было поднято с пола за короткое время, или нет.
Первое исследование этого правила
В 2000-х исследования по данной теме проводила Джиллиан Кларк в Иллинойсском университете.
Опыт был проведен довольно просто.
В лаборатории на гладкие поверхности пола была нанесена культура кишечной палочки. После этого на пол роняли печенье и сладости, которые затем исследовались при помощи микроскопа.
Бактерии были в значимых количествах на всех пробах. Поэтому "правило пяти секунд» было научно опровергнуто.
Фактом остается, что Работа Кларк в 2004 году была удостоена нобелевской премии по здравоохранению.
Правило исследовали повторно
Специалисты из Университета штата Нью-Джерси в 2016 году провели новые исследования по этому вопросу. Результаты опубликовали в журнале Applied and Environmental Microbiology.
Работа опровергает «правила пяти секунд», однако упоминается, что скорость перехода бактерий с пола на еду варьируется для различных видов еды и типов покрытия пола, и в ряде комбинаций упавшая еда может считаться относительно безопасной для употребления.
Итак сомнительно - правило пяти секунд работает
Энтони Хилто, профессор Астонского университета в Бирмингеме, в своем исследовании, опубликованном в 2017 году, подтвердил обоснованность данного «правила».
Мы думаем, каждый решает для себя сам, стоит есть то, что упало, и было поднято сразу, или нет.
Понравился пост? Поделитесь реакцией и с друзьями.
Зачем такую информацию на этом сайте? Какова суть данного ресурса?
@master-yoda пользователи сами решают что и публиковать. Но замечание что в корректной рубрики опубликовано, думаю обосновано. Напишите с поддержку сайта. Думаю исправят.